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Une sélection impitoyable à la production, confirmée par l'obtention de nombreuses médailles lors des concours régionaux et nationaux, assure aux amateurs de grands crus une garantie de pleine satisfaction.

THE WINE ADVOCATE, Robert PARKER

Vacqueyras 2009: 87 
A blend of grenache, Syrah and a dollop of cinsault from a 5-acre parcel, this 2009 Vacqueyras was given a short aging of four months in large oak foudres before being bottled, fruity, soft and straightfoward, it should drink nicely for 2-3 years. 

Vacqueyras 2010: (86/88)
The attractive, dense black colored 2010 Vacqueyras possesses good acidity and focus as well as excellent layers of red and  black fruits, forest floor and spring flowers. It should prove to be longer lived than the 2009.

 

GUIDE DES VINS 2012
GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes du Rhône Villages blanc Sablet 2010, 1 étoile
Comme l’an dernier, les Chamfort – Romain à la vigne, Thibaut à la cave – placent trois vins dans la sélection du guide. En tête ce Sablet blanc très aromatique, (fleurs blanches, fruit de la passion, pêche, agrumes), gras, tendre et persistant en bouche, rehaussé par une saine vivacité finale.

Egalement étoilé, Le Sablet CDR-Villages rouge 2009, élevé 10 mois  en foudre, plait par son coté compoté, sa générosité et sa bonne structure qui lui permettra de bien évoluer dans les deux ou trois ans à venir..

Le Plan de Dieu rouge 2010 est aussi très réussi. Elevé en cuve, il séduit par son fruité doux  et sa finesse. Il est prêt à boire.

 

REVUE DES VINS DE France Juin 2011 : 17 vins dégustés sur l’appellation, 3 réussites dont :

Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu rouge 2010
Parfums complexes qui évoque le thym et la sauge pour ce vin doté d’une belle finesse à l’attaque.

GUIDE DES VINS 2012
GILBERT ET GAILLARD  

Côtes du Rhône In rosé 2010 Note : 83/ 100
Robe d'un rose bonbon brillant. Nez discret, évoquant la framboise, la cerise. Bouche franche et fruitée. Un rosé vif, léger, frais, un rien rustique. Il sera mis en valeur sur une assiette de charcuterie.

Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu rouge 2010 Note : 84/ 100
Robe pourpre soutenu. Nez plaisant de fruits noirs confiturés sur fond subtilement épicé. Bouche homogène, droite, souple, finale assez ferme qui exhale la confiture de mûres. Cuvée d'accès aisé, à servir sur des charcuteries.

Côtes du Rhône Villages Rasteau rouge 2009 Note : 86/ 100
Robe grenat sombre, brillante. Nez discret mêlant mûre confiturée et note fumée. Bouche gourmande, concentrée, aux tanins enveloppés. La finale riche en arômes est encore ferme. Un Rasteau plaisant, à point dans 3-5 ans.

Côtes du Rhône Villages blanc Sablet 2010. Note : 85/ 100
Robe d'un or très pâle, reflets verts. Nez frais, expressif, floral, notes exotiques en arrière-plan. Bouche croquante, franche, assez légère, finale fraîche. Vin équilibré, d'accès immédiat, à déguster sur des poissons grillés.

Vacqueyras rouge 2009 Note : 87/ 100
Grenat sombre. Nez aux accents épicés sur fond de fruits noirs mûrs. Bouche corpulente,généreuse, associant poivre, herbes sèches, touche réglissée et discrète note de havane. Vin de bonne tenue que l'on peut attendre quelques années.

LE GUIDE DES VINS 2012
DUSSERT-GERBER

« Beau Sablet CDR-Villages blanc 2010, tout en harmonie, tout en arômes, de belle robe, au nez de fruits secs, de pomme et de garrigue, un vin ferme et finement bouqueté, de bouche persistante, très charmeur. Le 2009, au nez subtil et persistant (fruits frais, amande, acacia), de bouche dense et distinguée à la fois, un vin franc, à ouvrir sur des crevettes, par exemple. »

« Le Sablet CDR-Villages rouge 2009, (60% Grenache, 20% Syrah, 5% Cinsault et 15% Mourvèdre), issu d'un terroir argilo-calcaire et caillouteux (vendanges manuelles et vieillissement en foudres de chêne), tout en couleur et en matière, au nez subtil dominé par des nuances persistantes de cassis et d'épices, aux tanins denses mais soyeux, prometteur. Remarquable 2007, au nez dominé par les petits fruits rouges (groseille, griotte) et aux notes de sous-bois, un vin riche en couleur comme en matière, épicé comme il le faut »

« Excellent Rasteau rouge 2009, corsé, aux tanins bien présents, harmonieux, un vin ferme et soyeux à la fois, avec une finale puissante et persistante. »

« Le Vacqueyras 2009, bien élevé, au bouquet subtil et intense à la fois, aux nuances de sous-bois et de cassis mûr, est de bouche bien fondue, de très bonne garde. »

« Goûtez le CDR-Villages rosé 2010, un rosé de saignée à majorité de Grenache avec 20% de Syrah, gourmand et souple, une nouvelle fois très réussi comme le CDR-Villages Plan de Dieu 2010. » « Excellent rapport qualité-prix-plaisir. Pas la moindre hésitation. »

MILLESIMES Classement 2011

« Beau Sablet CDR-Villages blanc 2009 au nez subtil et persistant( fruits frais, amande, acacia), de bouche dense et distinguée à la fois, un vin franc »

« Le Sablet CDR-Villages rouge 2007 (60% grenache, 20% syrah, 5% cinsault et 15% mourvèdre), issu d’un terroir argilo-calcaire caillouteux (vendanges manuelles et vieillissement en foudres de chêne), au nez dominé par des petits fruits rouges (groseille, griotte) et aux notes de sous-bois, est un vin riche en couleur comme en matière, épicé comme il le faut. »

« Excellent RASTEAU CDR-Villages Sambiche rouge 2008, de robe grenat brillant, parfumé (mûre, humus…), d’une belle finale, de bouche puissante et dense, aux tanins bien fondus »

« Le Vacqueyras 2008 est de bouche dense, bien expressif de son terroir, de belle teinte, aux tanins fondus mais présents, avec des arômes de framboise et de mûre. »

« Goûtez le CDR Rosé In 2009, un rosé de saignée à majorité de grenache avec 20% de syrah, gourmand et souple, à déboucher sur une terrine. »

« Goutez le CDR-Villages Plan de Dieu 2008, à Dominante de grenache 80%, de belle robe grenat soutenu, aux tanins riches et soyeux à la fois, aux connotations de cassis et de poivre, très réussi. »

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BERNARD CHAMFORT et FILS - VIGNERONS ELEVEURS
DOMAINE DE VERQUIERE
- 84110 SABLET
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