Une histoire familiale

depuis 4 générations

Une histoire familiale

Situé à Sablet dans la Vallée du Rhône, le DOMAINE DE VERQUIERE est une propriété de 45 hectares transmise de père en fils depuis 4 générations.
Le Domaine est aujourd’hui mené par Thibaut CHAMFORT qui assure la continuité et le développement de l’exploitation familiale dans le respect des traditions.
Riche de ces expériences en France et à l’étranger (Californie, Afrique du Sud), Thibaut souhaite valoriser son héritage dans un esprit d’amélioration continue de la qualité des vins et inscrire les vins du Domaine de Verquière parmi les références de la Vallée du Rhône.

C’est l’arrière grand-père Edmond qui, tout jeune acheta les bâtiments auxquels il redonna vie. Il vendait ses vins en demi-muids aux meilleurs négociants de la région.

Le grand père Louis par son dynamisme donna un ressort nouveau en étant le premier vigneron de Sablet à commercialiser ses vins en bouteilles en 1964. Louis participera activement à la reconnaissance des vins de Sablet avec la création de l’appellation Côtes du Rhône Villages Sablet en 1974.

Sur la lancée le père, Bernard, prendra le relais en respectant la qualité des vins et en étendant la vente des bouteilles à l’exportation.

Respect de la nature

Passionné et engagé, Thibaut a converti son vignoble à l’agriculture biologique et a obtenu la certification en 2014 – Vins Biologiques certifiés FR BIO 10.

Les sols sont travaillés en profondeur pour favoriser l’expression du terroir pour décompacter et favoriser la vie microbienne et par là même, l’expression du terroir.

De ces attentions particulières à la vigne en résulte des petits rendements inférieurs aux rendements réglementaires de chaque appellation.

Grâce à une cave spacieuse et à une cuverie traditionnelle, Thibaut explore le potentiel de chaque parcelle, de chaque cépage.

Nos Terroirs

Au fil des générations, la propriété a acquis des terres sur les appellations Sablet, Plan de Dieu, Rasteau et Vacqueyras. Chaque terroir est pour nous unique. Nous nous attachons à respecter la spécificité de chacun d’eux afin d’en obtenir la meilleure expression.

Des coteaux argilo-calcaires et très caillouteux de Rasteau aux terrasses du Plan de Dieu tapis de galets rouges, Sablet se démarque aussi par ses collines de safre jaune et ses terrasses mêlées de sable et d’argile rouge.

Gîtes

Le Domaine est situé à l’orée du petit village provençal de Sablet, à l’ouest des Dentelles de Montmirail, proche de Vaison la Romaine.
Il est au carrefour des plus belles routes des vins et non loin du Mont Ventoux, il est une étape incontournable en Vallée du Rhône.

Notre domaine en images

Contact

  • 45 rue Georges Bonnefoy, 84110 Sablet, France

    Le domaine est situé en plein coeur du village de Sablet :
    45, rue Georges Bonnefoy, 84110 SABLET

    Itinéraire

Tél. : 04.90.46.90.11

Mail : chamfort@domaine-de-verquiere.com

Adresse :
Le domaine est situé en plein coeur du village de Sablet :
45, rue Georges Bonnefoy, 84110 SABLET
Itinéraire

Horaires :
du lundi au vendredi de 9h à 12h et 13h30 à 17h30 et sur RDV le week-end